Kokos-Makronen

Schwierigkeit:

Vorbereitung:

Backen: ca. 15 Min.

Zutaten für den Teig

• 4 Stk. Eiweiß
• 200g Puderzucker
• 200g Kokosraspeln
• 200g Marzipan-Rohmasse
• 1 Pk. Zitroback (oder geriebene Zitronenschalen)

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Die Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker zu steifen Schnee schlagen. Marzipan in kleine Stücke schneiden, dann mit Kokosraspeln und Zitronenschale unter den Eischnee mischen.
• Backen:
  ca. 15 Minuten bei 140° C Unter-Oberhitze.
• Ergibt:
  ca. 82 Stück bei 4 cm
  ca. 52 Stück bei 5 cm