Mandelmakronen mit Schokosplitter

Schwierigkeit:

Vorbereitung:

Backen: ca. 18 Min.

Zutaten für den Teig

• 4 Stk. Eiweiß
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 350g Mandeln (gemahlen)
• 50g Schoko-Raspeln
• Oblaten

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen und Zucker einrieseln lassen. Mandeln und Schokolade mischen und unter den Eischnee heben. Den Teig mit der Lebkuchenglocke auf Oblaten bringen.
• Backen:
  ca. 18 Minuten bei 160 °C Unter-Oberhitze.
• Ergibt:
  ca. 86 Stück bei 4 cm
  ca. 52 Stück bei 5 cm