Schokoladen-Lebkuchen

Schwierigkeit: ★☆☆☆☆

Vorbereitung: 10 Min.

Backen: ca. 15-20 Min.

Zutaten für den Teig

• 5 Eier
• 135g Butter (weich)
• 165g Zucker
• 580g Haselnüsse gemahlen
• 170g Schokolade (gerieben)
• 2cl Amaretto
• 2cl Eierlikör
• 2cl Rum
• 50g Mehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 15g Lebkuchengewürz
• Oblaten

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Butter mit Zucker schaumig schlagen und dabei die Eier nacheinander zugeben. Haselnüsse, Schokolade, Amaretto, Eierlikör und Rum unterheben. Backpulver, Mehl und Lebkuchengewürz miteinander vermischen und ebenfalls unterheben.
• Backen:
  15- 20 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze
• Bemerkung:
  Sollte der Teig zu weich sein, kann man den Teig durch Zugabe von gemahlenen Nüssen etwas fester machen.

• Ergibt mit:
  

  Lebkuchenglocke:		Makrönchen:
  7 cm ca. 36 Stück	8 cm ca. 28 Stück	3 cm ca. 158 Stück
  5 cm ca. 70 Stück	9 cm ca. 21 Stück	4 cm ca. 91 Stück
  4 cm ca. 116 Stück	10 cm ca. 17 Stück
  3 cm ca. 177 Stück