Amerikaner Vanillepudding
Schwierigkeit:
★★☆☆☆
Vorbereitung:
15 Min.
Backen:
ca. 15 Min.
Zutaten für den Teig
- 4 Stk. Eier
- 160g Butter
- 200g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pr. Salz
- 520g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- 100ml Milch
- 20ml Zitronensaft
Zutaten für den Guß
- 200g Puderzucker
- 30ml Zitronensaft
Schritt für Schritt Anleitung
- Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier zugeben. Die restlichen Zutaten mischen und unterheben. Den Teig mit der Lebkuchenglocke formen und auf einem Backblech mit Backpapier backen. - Backen:
ca. 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze - Glasur:
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Nach dem Abkühlen die Amerikaner mit der flachen Seite in den Zuckerguss tauchen und kurz abtropfen lassen. Wenn die Glasur fest ist nach belieben mit Kuchenglasur, Streuseln etc. verzieren.
- Ergibt mit:
Lebkuchenglocke: Makrönchen: 7 cm ca. 32 Stück 8 cm ca. 25 Stück 3 cm ca. 142 Stück 5 cm ca. 63 Stück 9 cm ca. 19 Stück 4 cm ca. 82 Stück 4 cm ca. 105 Stück 10 cm ca. 15 Stück 3 cm ca. 159 Stück
