Bierkekse

Schwierigkeit: ★☆☆☆☆

Vorbereitung: ca. 15 Min.

Backen: ca. 15 Min.

Zutaten für den Teig

• 1 Ei
• 75g Butter
• 150g brauner Zucker
• 1 Pr. Salz
• 50g Orangeat
• 100g Rosinen
• 150g Vollkornmehl
• 50g Haferflocken
• 50g Haselnüsse gehackt
• 2 gestr. TL Backpulver
• 3 TL. Malzkaffee (Caro)
• 50ml Bockbier o. Malzbier
• 2cl Zitronensaft

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Orangeat und Rosinen etwas kleinschneiden und mit Vollkornmehl, Haferflocken, Haselnüssen, Malzkaffee und Backpulver mischen.
  Butter, Zucker, Eier und Salz verrühren und dann die Trockenmischung nach und nach mit dem Bier unterrühren. Mit der Lebkuchenglocke formen und backen.
• Backen:
  ca. 15 Minuten bei 160 °C Ober-/Unterhitze

• Ergibt mit:
  

  Lebkuchenglocke:		Makrönchen:
  7 cm ca. 18 Stück	8 cm ca. 14 Stück	3 cm ca. 80 Stück
  5 cm ca. 35 Stück	9 cm ca. 11 Stück	4 cm ca. 104 Stück
  4 cm ca. 59 Stück	10 cm ca. 8 Stück
  3 cm ca. 90 Stück