Dattel-Makronen

Schwierigkeit: ★★☆☆☆

Vorbereitung: ca. 15 Min.

Backen: ca. 15 Min.

Zutaten für den Teig

• 2 Stk. Eiweiß
• 50 g Zucker
• 150 g Mandeln gemahlen
• 200 g Datteln
• 1 Prise Salz
• Oblaten

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Das Eiweiß zu Schnee schlagen und währenddessen Zucker einrieseln lassen. Die Datteln hacken, mit den Mandeln mischen und vorsichtig unter den Eischnee heben. Den Teig mit dem Makrönchen auf Oblaten bringen und backen.
• Backen:
  ca. 15 Minuten bei 160 °C Ober-/ Unterhitze
  Makronen abkühlen lassen und dann in einer Blechdose aufbewahren.

• Ergibt mit:
  

  Makrönchen:	Lebkuchenglocke:
  3 cm ca. 66 Stück	7 cm ca. 15 Stück	8 cm ca. 12 Stück
  4 cm ca. 38 Stück	5 cm ca. 29 Stück	9 cm ca. 8 Stück
  	4 cm ca. 53 Stück	10 cm ca. 6 Stück
  	3 cm ca. 72 Stück