Kokos-Makronen
Schwierigkeit:
★★☆☆☆
Vorbereitung:
ca. 10 Min
Backen:
ca. 12-15 Minuten
Zutaten für den Teig
- 2 Stk. Eiweiß
- 100g Puderzucker
- 150g Kokosraspel
- 100g Marzipanrohmasse
- Abrieb von einer Bio-Zitrone
- Oblaten
Schritt für Schritt Anleitung
- Zubereitung:
Das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker zu Schnee schlagen. Marzipan in kleine Stücke schneiden und zugeben. Zuletzt Kokosraspeln und Zitronenschale unter den Eischnee heben. Die Masse mit dem Makrönchen auf Oblaten bringen. - Backen:
ca. 12-15 Minuten bei 160 °C Unter- Oberhitze
Makronen abkühlen lassen und dann in einer Blechdose aufbewahren.
- Ergibt mit:
Makrönchen: Lebkuchenglocke: 3 cm ca. 62 Stück 7 cm ca. 14 Stück 8 cm ca. 11 Stück 4 cm ca. 35 Stück 5 cm ca. 27 Stück 9 cm ca. 7 Stück 4 cm ca. 49 Stück 10 cm ca. 6 Stück 3 cm ca. 67 Stück
