Mandel-Makronen
 mit Schokosplitter

Schwierigkeit:

Vorbereitung:

Backen: ca. 20 Minuten

Zutaten für den Teig

• 2 Stk. Eiweiß
• 120 g Zucker
• 1 Pk. Vanillinzucker
• 150 g gemahlene Mandeln
• 25 g Schoko-Raspeln
• Oblaten

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und währenddessen Zucker einrieseln lassen. Mandeln und Schokolade mischen und unter den Eischnee heben.
  Den Teig mit der Lebkuchenglocke auf Oblaten bringen.
• Backen:
  ca. 20 Minuten bei 160 °C Unter- Oberhitze
  Makronen abkühlen lassen und dann in einer Blechdose aufbewahren.
• Ergibt:
  39 Stk. mit 4cm Makrönchen
  70 Stk. mit 3cm Lebkuchenglocke
  50 Stk. mit 4cm Lebkuchenglocke
  27 Stk. mit 5cm Lebkuchenglocke