Stracciatella-Makronen

Schwierigkeit: ★★☆☆☆

Vorbereitung: ca. 10 Min

Backen: ca. 15-20 Min.

Zutaten für den Teig

• 2 Stk. Eiweiß
• 100 g Zucker
• 1 Pk. Vanillinzucker
• 150 g gemahlene Mandeln
• 25 g Schoko-Raspeln
• Oblaten

Schritt für Schritt Anleitung

• Zubereitung:
  Das Eiweiß zu Schnee schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Mandeln und Schokolade mischen und unter den Eischnee heben.
  Den Teig mit dem Makrönchen auf Oblaten bringen.
• Backen:
  ca. 20 Minuten bei 160 °C Unter- Oberhitze
  Makronen abkühlen lassen und dann in einer Blechdose aufbewahren.

• Ergibt mit:
  

  Makrönchen:	Lebkuchenglocke:
  3 cm ca. 60 Stück	7 cm ca. 14 Stück	8 cm ca. 9 Stück
  4 cm ca. 35 Stück	5 cm ca. 26 Stück	9 cm ca. 7 Stück
  	4 cm ca. 48 Stück	10 cm ca. 5 Stück
  	3 cm ca. 66 Stück